使用洗碗液和温水清洗，再用醋或柠檬汁擦拭。

因为洗碗液可以去除油污和烟熏味，温水有利于软化和清洗油垢，而醋或柠檬汁则可以去除残留的油脂和烟味，并且具有消毒作用。

此外，使用特制的清洁剂或洗涤机也是清洁火锅油的有效方法。

不过要注意，使用过多的清洁剂会对环境和健康造成危害，因此选择合适的清洁剂和方法非常重要。