不同的切菜器功能和使用场景有所不同，因此哪款最好用取决于你的具体需求。下面是几款比较受欢迎的切菜器：

- 不锈钢切菜器：这种切菜器通常由不锈钢制成，具有耐用、易清洗等优点。它们可以用于切割各种蔬菜和水果，包括胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、苹果等。

- 多功能切菜器：这种切菜器通常具有多种刀片和配件，可以用于切割不同形状和大小的蔬菜和水果，如方块、片、丝等。它们通常具有较高的灵活性和多功能性，适合需要多种刀具的烹饪需求。

- 手动切菜器：这种切菜器通常由塑料或不锈钢制成，具有简单、便携等优点。它们可以用于切割较小的蔬菜和水果，如胡萝卜、黄瓜、洋葱等。

- 电动切菜器：这种切菜器通常由电动马达驱动，可以快速、高效地切割蔬菜和水果。它们通常具有多种刀片和配件，可以用于切割不同形状和大小的蔬菜和水果。

总的来说，选择哪款切菜器最好用取决于你的具体需求和烹饪习惯。建议根据自己的需求和预算选择适合自己的切菜器。