用料

鸡蛋 4个

大葱 1根

豆瓣酱 半勺

生抽 半勺

大蒜 2个

小米辣 1根

胡椒粉 少许

白醋 2滴

蚝油 半勺

步骤 1

大蒜、小米辣、大葱切段，留一小根切碎放入鸡蛋中

步骤 2

四个鸡蛋打散，放入切碎的一些大葱，白胡椒粉，两滴白醋

步骤 3

蒜和小米辣炒香，放入半勺豆瓣酱，再放大葱，倒少许水，少许生抽，蚝油

步骤 4

最后放入鸡蛋小炒一下，出锅