白三花硬币中，1997年的兰花一角硬币、1998年的荷花五角硬币和1999年的菊花一元硬币是比较稀有的品种，具有较高的收藏潜力。这些硬币的收藏潜力主要取决于它们的稀有程度、历史背景和市场供求关系等多种因素。

然而，需要注意的是，硬币的收藏价值并不是一成不变的，会随着时间的推移和市场的变化而发生变化。因此，在决定收藏哪种硬币之前，建议进行充分的市场调研和风险评估，以确保做出的决策是明智的。