浦城小吃是指源自中国福建省南平市浦城县的一系列地方特色小吃。浦城县因其得天独厚的地理环境和丰富的物产，孕育出了多种独特的美食。以下是一些著名的浦城小吃：

1. **浦城米粉**：浦城米粉是当地非常有名的一种小吃，以其细腻爽滑、口感独特而著称。通常可以用来做汤米粉或者炒米粉，搭配不同的肉类和蔬菜。

2. **扁肉**：扁肉是浦城的传统小吃之一，类似于广东的云吞或四川的抄手。扁肉的皮薄馅嫩，汤汁鲜美，通常会加入一些本地特色的调料。

3. **豆腐干**：浦城的豆腐干制作工艺独特，口感劲道，可以凉拌、烧烤或煮食，是当地人喜爱的一种小吃。

4. **糍粑**：糍粑是福建地区的传统食品，浦城的糍粑选用优质糯米制成，有甜有咸，有的还会加入花生、芝麻等配料，口感糯软香甜。

5. **浦城烧饼**：这是一种传统的糕点，外皮酥脆，内里多汁，常常作为早餐或茶点食用。

6. **浦城鱼丸**：鱼丸是福建的特色小吃之一，浦城鱼丸选用新鲜鱼肉制成，弹性十足，汤头鲜美，深受当地人喜爱。

7. **浦城卤面**：卤面是浦城的特色面条，以其独特的卤汁和丰富的配料受到食客们的青睐。

8. **浦城肉燕**：肉燕是一种用猪肉和淀粉制成的小吃，外形像燕子，故得名。通常搭配特制的调味料食用。

9. **浦城糖粿**：糖粿是一种甜味的传统小吃，主要原料是糯米和红糖，口感软糯甜香。

10. **浦城油饼**：油饼是浦城的传统小吃，类似于油条，但形状和口味有所不同，是当地人早餐的常见选择。

这些小吃不仅在当地流行，也逐渐被外地游客所熟知和喜爱。如果你有机会到访浦城，不妨尝试这些地道的美食。