江西省公务员体检项目包括基本检查和组织专项检查。基本检查包括身体测量、视力、听力、口腔、心肺、腹部、神经系统、血液、尿液等项目。

组织专项检查则根据个人情况进行选择，包括心电图、X光、超声检查、乙肝、艾滋病、结核病等检查。

标准则按照《公务员录用体检标准》执行，体检人员需要符合一定的基本身体条件，如身高体重指数、血压、视力等。不符合基本条件的人员会被判定为不适合公务员工作。体检结果作为录用公务员的重要依据，对于保证公务员队伍的健康和素质水平具有重要意义。