生巧卷是一种口感轻脆的糕点，制作方法很简单。首先准备好低筋面粉、糖、鸡蛋、油和牛奶等原材料，将它们混合成面糊后倒入模具中，在预热好的烤箱中烘烤约8～10分钟，待烤至金黄色时取出晾凉。

在卷心处涂上甜美的奶油或巧克力酱，再根据个人喜好填入莲蓉或其他果仁类馅料，最后轻轻卷紧即可食用。生巧卷简单易做，是下午茶或糕点宴中不可缺少的美味之一。