从化高杆芥菜的种植时间主要有两个阶段，一是春季种植，二是秋季种植。具体来说：

春季种植：在南方地区，种植时间可以安排在2月份左右；而在北方地区，种植时间则是安排在3月份左右1。

秋季种植：露地种植的时间通常在每年的7月至10月份进行播种1。具体的种植时间还需要根据当地的气候条件和地理位置来决定，以确保芥菜能够顺利生长并达到理想的产量。