形成大便的主要材料是食物残渣、水分、细菌和消化液等。在消化过程中，胃和小肠将食物分解为更小的颗粒，并从中吸收养分。未被消化的食物残渣和水分经过大肠的吸收和浓缩后形成了大便。同时，大肠内的细菌分解未被吸收的碎屑和消化液，释放出气体，形成了大便的气味。