烹饪冷冻帝王蟹腿时加入鲣鱼汁（也称为柴鱼汁或昆布汁）可以为菜肴增添鲜美的海洋风味。下面是一个简单的烹饪步骤：

**所需材料**：

- 冷冻帝王蟹腿若干

- 鲣鱼汁（柴鱼汁）：适量

- 清水：适量

- 盐：少许（可选）

- 姜片：几片（可选）

- 葱段：几段（可选）

**烹饪步骤**：

1. 将冷冻帝王蟹腿从冰箱中取出，放置室温下稍微解冻约15分钟，以减少烹饪时的冰块。

2. 在锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，以去除海鲜的寒气和腥味。

3. 将锅中的水煮沸，加入适量的鲣鱼汁增加鲜味。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加鲣鱼汁的用量。

4. 待水再次沸腾后，轻轻放入解冻的帝王蟹腿。

5. 中小火煮约3-5分钟，具体时间视帝王蟹腿大小和厚度而定。不宜煮得过久，以免肉质变得过于紧缩和干硬。

6. 在煮的过程中，可以用筷子轻戳蟹腿肉，查看是否已煮透。

7. 煮好后，关闭火源，将帝王蟹腿连同汤汁一起盛出。

8. 根据个人口味，可在上桌前撒上少许盐或其他调味料。

9. 帝王蟹腿可直接享用，也可以搭配柠檬汁、芥末酱或您喜欢的其他蘸料。

请注意，由于帝王蟹腿是冷冻食品，解冻和烹饪的时间不宜过长，以保持肉质的鲜嫩和口感。此外，鲣鱼汁本身具有浓郁的海鲜风味，因此在调味时要根据个人口味适量添加。