1 江西杨梅成熟的月份是在6月和7月份。

2 这是因为江西杨梅属于夏季水果，需要较高的温度才能生长和成熟，而6月和7月份正好是夏季高温的时候，所以是江西杨梅成熟的月份。

3 此外，江西杨梅的质量和口感也与成熟的时间有关，成熟越晚，果实越甜美和多汁，对于爱吃杨梅的人来说，这个时间是非常值得期待的。