1.立冬贵州人吃腌腊肉、糯米甜酒、绿豆粉、羊肉粉。

2.贵州少数民族地方每逢寒冬腊月，即“小雪”、“冬至”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存。