容易消化的食物和蔬菜包括：熟软的蔬菜如胡萝卜、马铃薯、南瓜、豆腐和鸡蛋；水果中的香蕉、柿子椒、李子和桃子等也比较容易消化。

芹菜、生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜中的纤维素较少，不会对胃肠道产生过多负担。此外，饱满厚实的米粥、稀饭、面条、粥、饺子和馄饨都比较容易消化。尽管这些食物相对来说容易消化，但是饮食也需适当多样化，避免营养摄入不够丰富。