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四孢蘑菇能食用吗
时间:2025-04-13 01:49:30
答案

可以食用,四孢蘑菇是口蘑。

口蘑是我国北方草原所产的一些色、香、味俱佳的野生食用菌的统称,而并非单指分类学上的口蘑属或口蘑属中的某一个种;张家口曾是我国北方草原所产蘑菇商品集散地,在集散地销售的口蘑中就包含有口蘑属、白桩菇属、蘑菇属等几菌种;

其中口蘑属中的主要菌种有白蘑别名蒙古口蘑,白口蘑,是口蘑中的代表菌种,也是口蘑中的上品;香杏口蘑,别名虎皮香杏、乔治蘑;棕灰口蘑,别灰蘑、小灰蘑和杨树口蘑四个种;白桩菇属主要种为雷蘑别名大白庄姑、青腿子也是口蘑中的上品;蘑菇属中的主要种有野蘑菇,别名杂菇;草地蘑菇,别名灰白蘑菇,草原蘑菇;四孢蘑菇,别名蘑菇、原野蘑菇等,虽然蘑菇属的几个种在分类上与口蘑无关,但在产区和市场上也被列为上品口蘑,因其子实体开散后,菌褶变黑,所以也统称为黑口蘑。

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