在农村捕捉到的螃蟹，它们的食物来源较为广泛，以下是一些常见的食物：

1.藻类：如硅藻、绿藻等。

2.水草：是螃蟹常见的食物之一。

3.水生昆虫：例如水虿、孑孓等。

4.螺蛳：富含蛋白质。

5.有机碎屑：包括落叶、枯枝等。

6.小型鱼类：如果周围环境有，可能会成为它们的食物。

如果你想饲养这些螃蟹，可以提供以下食物：

1.蔬菜：如南瓜、白菜等。

2.谷物：米饭、面包屑等。

3.动物内脏：但需注意适量投喂。

在喂养螃蟹时，需注意以下几点：

1.食物的多样性，以确保其获得全面的营养。

2.适量投喂，避免剩余食物变质影响水质。

3.根据螃蟹的数量和生长阶段合理调整食物供给。

此外，如果你是在野外捕捉到的螃蟹，还需要注意以下几点：

1.了解当地的相关规定，确保捕捉和持有螃蟹是合法的。

2.注意螃蟹的来源地是否存在污染，以免食用后对健康造成影响。