包金花菜馅馄饨的步骤如下：

1. 准备材料：面粉、水、盐、金花菜、猪肉末、葱姜蒜、香油、生抽、料酒。

2. 将面粉和水混合成面团，揉搓至光滑后盖上湿布醒30分钟。

3. 洗净金花菜并切碎，用开水焯烫一下后捞出过凉水沥干备用。

4. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒拌匀，再加入金花菜碎搅拌均匀成馅。

5. 取一块醒好的面团擀成薄皮，将馅料放在中央，将皮对折捏紧边缘，做成馄饨形状。

6. 煮一锅热水，放入馄饨煮熟后捞出，可配以醋、酱油等调料食用。

注意事项：

- 馄饨皮不要太厚或太薄，否则容易破裂或煮不熟。

- 馅料中的金花菜要剁得细一些，这样口感更好。

- 烹饪时间不要过长，否则馄饨会变得过于软烂。