原料

鮟鱇鱼肚 (1斤)

韭菜 1斤

姜 3片

油 适量

盐 适量

蚝油 2勺

酱油 2勺

步骤

1

鮟鱇鱼肚洗净，焯水。

2

韭菜洗净，切段待用。

3

烧锅，放入植物油，姜丝放入炒香。

4

放入鮟鱇鱼肚，加适量蚝油，酱油爆炒。

5

加入韭菜和适量盐爆炒均匀。

6

然后加入鮟鱇鱼肚，炒均匀，出锅。