瑞丽羊肉所使用的羊均来自龙陵大山深处放养的黄山羊，为保证新鲜，拒绝使用冰鲜肉，黄山羊每天都现杀，再加入瑞丽本地的特色香料，综合了本地羊肉店的特色，确保了瑞丽羊肉的特色。