万三猪蹄是中国四川省成都市的一道传统美食，因为最早出现在成都市万三市场而得名。这道菜以猪蹄为主料，加入多种调料和辅料，经过慢火烹制而成，口感酥嫩，肉质鲜美，汤汁浓郁，香气四溢。万三猪蹄不仅是成都市的特色美食，也是四川省的知名美食之一，深受当地居民和游客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是在餐馆聚会，万三猪蹄都是不可缺少的佳肴之一。