粉条并不是豆制品，它是用淀粉等原料制作而成的。

粉条是一种东北和华北地区常见的食品，通常是用绿豆、马铃薯、玉米淀粉等淀粉类原料制成的，经过发酵、蒸煮、烘干等工艺制作而成。

其主要成分为淀粉和水分，少数品种会添加一些食品添加剂，如明矾、苏打等。