南宁柳盛快餐用的是五常大米，五常长粒米，常德圆珍珠米，嫩江县香米，长沙灿米，云南五色米。

餐谱有五彩缤纷饭（里面有玉米，黄瓜块，胡萝卜块，五色米〈红蓝白绿黄〉），菠萝牛肉浇饭（菠萝，牛肉，五常大米），鱼香肉丝盖饭（肉丝，黑木耳，胡萝卜丝，青椒丝，五常长粒米）。