摩卡壶单阀萃取的算是浓缩咖啡液。摩卡壶也是通过加入产生压力快速萃取出咖啡物质，压力在1-2bar左右。这一点与当时的咖啡机非常相似，简直就是小型化的浓缩咖啡机。摩卡壶煮出来的咖啡，就是颇有特色的浓咖啡。摩卡壶制作咖啡的原理也非常符合当时的人对于浓缩咖啡的定义