如果在必胜客遇到没有货的情况，可以考虑以下几个应对策略：

1. 询问替代产品：向服务员询问是否有类似的产品可以替代，或者是否有即将到货的商品。

2. 预订服务：如果你特别想要某个产品，可以询问服务员是否可以预订，并在货到后通知你。

3. 选择其他餐厅：如果必胜客无法满足你的需求，可以考虑去其他有类似产品的餐厅。

4. 等待补货：如果你不急于当天用餐，可以选择等待必胜客补货。

5. 在线订购：如果必胜客有在线订购服务，你可以尝试在线下单，选择送货上门或者到店自取。

请记住，不同的必胜客餐厅可能有不同的库存和供应情况，所以具体的应对策略可能会因情况而异。