在建筑工程中，砌体的高度是受到限制的，因为随着高度的增加，砌体的重量和压力也会增加，建筑的稳定性会受到影响。一般来说，砖墙的高度不应该超过3米，而混凝土墙体可以更高一些。因此，高层建筑的砌体从几层开始插入，具体取决于建筑的设计和结构。

一般情况下，从第四层或第五层开始才会进行砌体的施工，这样可以保证建筑的稳定性和安全性。