遵义鸡蛋糕是否要加清糖，取决于个人的口味和食谱的要求。清糖是糖的一种，其粒度较细，适合于制作糕点等甜点。在制作遵义鸡蛋糕时，清糖可以用来增加糖分，提高甜度。但是，如果配方中已经包含足够的糖量，或者个人口味偏淡，也可以不加清糖。总的来说，是否加清糖应该根据自己的口味和食谱的要求来决定。