棕榈液油的熔点相对比较高，在气温低于19.5度的情况就会出现凝固现象。食用油随着气温的下降而出现凝固属于正常现象，常见的大豆油、菜籽油、玉米油的凝固点都在零度以下，而花生油的凝固点则相对较高，当温度降到十摄氏度左右就会出现凝固。提醒：冬天把食用油存放在温暖的室内，避免发生凝固。