要让仓鼠乖乖上手并保持警惕，需要采取一些逐步的训练和社交化方法。以下是一些建议：

逐步接触：开始时，不要直接伸手去抓仓鼠。先让它在你的手上或手边吃一些食物，让它逐渐适应你的存在和味道。你可以用一些仓鼠喜欢的食物，如坚果、水果干或专门的仓鼠零食来引诱它。

温柔触摸：一旦仓鼠开始接近你的手并吃食物，你可以尝试轻轻地触摸它的背部或侧面。确保你的动作轻柔，不要突然惊吓到它。逐渐地，仓鼠会开始信任你的手，并愿意在你手上待更长时间。

短时间训练：每次训练时间不宜过长，以免仓鼠感到压力或不安。每次训练几分钟，然后逐渐延长训练时间。

保持警惕：要让仓鼠保持警惕，你可以在训练过程中引入一些新的刺激，如轻轻吹气或发出声音。这可以帮助仓鼠保持警觉，并增强它的反应能力。

奖励和鼓励：当仓鼠表现出良好的行为时，给予它一些小奖励，如食物或表扬。这将增强它的积极性，并促进更好的行为表现。

耐心和一致性：训练仓鼠需要耐心和一致性。不要急于求成，要给予仓鼠足够的时间和空间来适应和学习。

保持训练的连续性，以便仓鼠能够逐渐建立起良好的行为习惯。

每只仓鼠都有不同的性格和习惯，因此上述方法可能不适用于所有仓鼠。你需要根据你家仓鼠的特点和个性来制定适合它的训练计划。