1. 登录厦门市人力资源和社会保障局的官方网站。您可以在搜索引擎中输入“厦门市人力资源和社会保障局”来找到相关网站。
2. 在首页或者网站上的“在线办事”、“服务大厅”等栏目中，寻找和点击“劳动关系管理”、“退工手续办理”等相关选项。
3. 进入相应办理页面后，根据页面上的提示，填写和提交退工手续的申请表格。通常需要提供被解雇或自愿离职的原因、劳动合同、身份证明等相关材料。
4. 在提交申请后，等待工作人员的审核和处理。期间可能需要提供进一步的补充材料或进行面谈。
5. 审核通过后，您将收到退工手续办理完毕的通知。根据要求，您可能需要下载并填写退工手续的相关文书。
请注意，具体的办理流程可能因地区和实际情况而稍有差异，您也可以直接联系厦门市人力资源和社会保障局的工作人员，咨询详细的办理方法和要求。