南银法巴授信额度72500元余额3015，是指在南方银行授信给法巴公司的信用额度为72500元，当前剩余可用信用额度为3015元。

授信额度是指银行给予企业的信用担保，以便企业在经营活动中进行融资；余额是指当前授信额度中未使用的金额。