可以放冷冻。

因为在做蒸艾叶果时，我们已经对其进行了加热处理，从而杀死了细菌和微生物，避免了腐败的问题。

而冷冻可以使食物保存更久，同时也不会对食物的口感和营养产生太大的影响。

建议将蒸熟的艾叶果完全冷却后，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存即可。

值得一提的是，冷冻艾叶果的时间不应该过久，一般在2-3个月左右即可。