杂锦肉丸的制作方法：将猪肉、鸡肉、牛肉等肉类剁成肉泥，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉、生抽、葱姜水等调味料拌匀。

将拌好的肉泥挤成小球状，放入油锅中炸至金黄色捞出。最后根据个人口味选择蘸料或配菜食用即可。