地中海式饮食以大量食用橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼及红酒，兼有少量乳制品（起司和优格）和肉制品为重要特色。

法国菜式：

红酒局法国蜗牛

法式鹅肝酱

黑松露、白松露

伯根第烤田螺

红酒烩牛肉

诺曼底烩海鲜

酸菜什锦熏肉

普凡西田鸡腿

意大利菜式：

意大利千层面

米兰式利梭多饭

多斯尼加牛肉

柏高连奴芝士

意大利炒面（海鲜或牛肉炒）

意大利局面（番茄或肉酱局）

芝士局青口

西班牙菜式：

西班牙海鲜饭（巴伦西亚饭）

西班牙白汁贝

凤尾鱼炒蛋面包

巴斯克烤牛肉

伊比利亚火腿

西班牙凉汤

希腊菜式：

蒜蓉蘑菇锔培根

红酒烩羊肉

希腊酸奶冻

希腊烤肉盘（有点像我们国内的煎卷）