作为广州白云区众包骑手的新手，首先需要注册相关平台，如美团、饿了么等，提交相关证件并通过审核。之后，可以在平台上接单，根据订单分配的地址及时到达顾客所在地。

在配送过程中，需要注意保证食品安全、准确配送且遵守交通规则。同时需要做好自身防护，如佩戴口罩、消毒等，确保自己和顾客的安全。

与此同时，了解并熟练使用相关平台的功能，如订单管理、收款等，也是成为一名成功的众包骑手的关键。