白雨禾的200亩地是通过租赁的方式得来的。在企业发展初期，白雨禾需要大面积的土地用于种植农作物。然而，企业不具备足够的资本用于购买土地，因此选择了租借土地的方式。

在多次谈判和协商后，白雨禾与当地农民达成了一致，租用了200亩土地。这样一来，白雨禾就拥有了足够的耕地用于自己的农作物种植和销售，确保了企业的稳步发展。