12315投诉食品安全一般需要7个工作日决定是否受理，然后在60日内终结调解（扣除检测等时间）。如果调解不成，会终止调解。

12315是全国受理平台，处理量比较大，待受理状态期间，会有工作人员打电话过来了解情况，并告知已受理或不受理的理由，决定受理后，平台会将诉求转达给事发地市场监督管理局处理。