以下是我的回答，超市周边配送流程和方法可以因超市规模和业务需求的不同而有所差异，但一般来说，以下是一些基本的步骤和方法：

配送流程：

订单接收：超市在接收到客户的订单后，会进行订单确认和处理，包括核对商品信息、数量和价格等。

商品拣选：根据订单信息，超市工作人员会从货架上拣选出客户所需的商品，并进行质量检查，确保商品符合要求。

包装处理：拣选好的商品会进行包装处理，包括使用适当的包装材料、标明商品信息和配送地址等。

配送安排：超市会根据客户的配送地址和配送时间要求，安排合适的配送车辆和路线，确保商品能够及时送达。

配送执行：配送人员会按照配送计划和路线，将商品送达客户指定的地址，并进行签收和确认。

配送方法：

定时配送：超市会设定固定的配送时间，客户在指定时间内下单并支付，超市会按照时间计划进行配送。这种方式适用于客户需求比较稳定、时间相对固定的情况。

即时配送：客户下单后，超市会尽快安排配送人员将商品送达客户手中。这种方式适用于客户需求比较紧急、时间要求比较高的情况。

自提配送：客户可以在超市指定的地点自行提取订单商品。这种方式适用于客户距离超市较近、方便自行提取商品的情况。

在配送过程中，超市还需要注意商品的安全和保鲜，以及配送人员的素质和服务态度等，以确保客户能够享受到高质量的配送服务。同时，超市也需要不断优化配送流程和方法，提高配送效率和服务质量，以满足客户的不断变化的需求。