炒包菜有甜味是很正常的事情，因为包菜里面本身就含有糖分，所以炒出来是甜的。

另外很多蔬菜都含有糖分，比如说我们常见的黄瓜甜菜，番茄虽然含糖不多，但是都有多多少少的甜味在里面，另外有一些菠萝，水果等，做的菜也是很很甜的卷心菜，也有微微的甜味，所以再不放糖的情况下有了甜味的蔬菜是他自然的味道。