自驾游使用增压酒精炉做饭是可行的。增压酒精炉结构紧凑，体积小，重量轻，便于携带。同时，增压酒精炉的火焰稳定，燃烧效率高，可在短时间内提供较高的热量，满足烹饪需求。

而且，增压酒精炉使用的燃料是酒精，清洁环保，不会产生有害气体，对环境无污染，适合在户外使用。需要注意的是，在使用增压酒精炉时要注意安全，在通风良好的地方使用，并在炉具周围留出足够的空间，避免着火。