山药核桃酥的热量比较高，山药核桃酥的热量可以达到546大卡碳水化合物61.9克，脂肪30.3克，蛋白质6.6克，因此山药核桃酥是不可以一次性吃太多的，并且吃完之后要进行相应的运动来促进热量的排出