制作冰山熔岩的简单方式如下：

材料：

巧克力砖或巧克力块

牛奶

淡奶油

细砂糖

蛋黄

可可粉

步骤：

将巧克力和牛奶倒入碗中，隔水加热并搅拌至巧克力完全融化。

加入淡奶油和细砂糖，搅拌均匀。

分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加下一次。

将混合物过筛到另一碗中，静置备用。

在另一个锅中倒入适量的水和可可粉，煮沸后关火，慢慢倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌。

将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

需要注意的是，制作冰山熔岩的关键在于控制温度，避免过度搅拌导致巧克力液失去光泽和口感。此外，可以根据个人口味适量调整糖分和牛奶的比例，以获得更好的口感和质地。