网上餐饮配方并不是完全可靠的。虽然网上有许多美食博客和配方分享平台，但是其中的配方质量参差不齐，存在一定的风险。

有些人并没有专业的厨艺和食材搭配知识，配方的量、时间、温度等方面并不准确，可能会导致食物口感差、不卫生甚至健康问题。

因此，在使用网上配方时需要多比较、选质量较高的网站或个人分享，之后再根据实际情况进行适当的改良。

如果不确定网上配方的可靠性，最好请专业的厨师或_