井冈山的特产主要有井冈竹笋、井冈红米、井冈蜜柚、野生初榨茶油、井冈豆皮王、野生初榨茶油、井冈山茶树菇、井冈皇菊、井冈山石耳、莲花血鸭、洪坪金桔、棘胸蛙等