在唐山结婚时，女方准备的点心和水果可以丰富多样。点心方面，可以准备传统的糕点如月饼、麻花、花卷等，也可以选择现代化的小吃如蛋挞、酥皮饼等。此外，还可以准备一些特色点心如唐山糖炒栗子、糖葫芦等，以展示当地的风味。

至于水果，可以选择新鲜的水果拼盘，如草莓、葡萄、橙子等，也可以准备一些切好的水果串，方便宾客品尝。总之，女方准备的点心和水果应该丰富多样，既能满足宾客的口味，又能展示唐山的特色美食。