据郭记冰点炒酸奶的官方介绍，他们使用的是鲜牛奶酸化发酵后制成的原味酸奶。这种酸奶不仅含有丰富的乳酸菌和蛋白质等营养成分，而且没有添加任何防腐剂和人工色素等添加剂，能够保持原汁原味的纯正口感和健康营养。郭记冰点炒酸奶以其独特的炒制工艺和口感广受消费者的欢迎，成为了南京知名的美食品牌之一。