鲟虎鱼是一种比较大型的淡水鱼类，需要一定的养殖技术和条件。以下是鲟虎鱼的养殖方法：

1. 水质要求：鲟虎鱼对水质要求比较高，需要保持水质清洁、透明、无异味。水温应该在20℃-28℃之间，PH值在7.0-8.0之间，硬度在8-12dh之间。

2. 养殖池：选择一个适合养殖鲟虎鱼的池塘或水库，池塘大小应该根据养殖数量和体型大小来确定。池塘底部应该铺设一层细沙或石子，以便于清洁和排泄物的处理。

3. 饲料：鲟虎鱼是杂食性鱼类，可以吃植物、小型动物和其他鱼类等。在养殖过程中，可以使用专门的饲料或自制饲料喂养。

4. 养殖管理：定期检查水质和健康状况，及时清理池塘底部的杂物和排泄物。同时，注意防止病虫害的发生和传播。

5. 繁殖：鲟虎鱼的繁殖需要一定的技术和条件，一般需要在春季或夏季进行。可以使用人工授精或自然交配的方式进行繁殖。

总之，鲟虎鱼的养殖需要注意水质、饲料、管理和繁殖等方面，同时要注意防止病虫害的发生和传播。如果你想要养殖鲟虎鱼，建议先了解相关知识和技术，并选择合适的养殖场地和设备。