正常情况下，椰子的外壳一般都是青色的，这属于非常新鲜的小椰子，通常没有成熟，等到完全成熟后，椰子的外壳就会变成褐色的，而且会一点点变得非常纤维化，特别硬，而且变得会很轻，通常都能浮在水面上了