米拉吉胜利路店，在胜利路2巷31号，米拉吉在维语中是步步高的意思，他家羊肉串之所以好，首先是羊肉品质好，是生活在南疆盐碱地的羊，细腻无膻味。

第二是烤肉的方法，将大块的羊肉串在红柳枝上，炭火熏制，新鲜的红柳会分泌出黏稠的汁液正好去除掉羊肉的膻味儿。