活物蒸死会导致以下效果：

1. 杀死生物：活物蒸死意味着将生物置于高温的环境中，超过其耐受温度极限，从而导致生物死亡。

2. 细菌和病毒灭活：高温可以有效地杀死细菌和病毒，从而减少疾病传播的风险。

3. 食物加工：蒸死活物在食品加工中起着重要作用，例如在屠宰和加工肉类产品时，通过蒸煮可以确保杀死其中存在的细菌和寄生虫，以保证食品的安全性。

4. 消毒和灭虫：蒸死活物也可以用于消毒和灭虫操作，例如在医疗设施中使用蒸汽来杀死细菌和病毒，或在农业领域中使用蒸汽来控制害虫和病原体。

总之，活物蒸死可用于杀死生物，包括细菌、病毒和害虫，以达到食品加工、消毒、灭虫等目的。