在变更抚养权的诉讼中，如果男方不出庭，法院会根据具体情况进行缺席判决或者采取其他措施。
首先，法院会尝试通过传票等方式通知男方出庭。如果男方经传票传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，法院可以缺席判决。这意味着，即使男方没有出席庭审，法院也可以根据已有证据和法律规定作出判决。
另外，如果男方不出庭，法院还可以采取拘传的方式强制其到庭。拘传是指法院派出司法警察，将被告强行带到法庭参加诉讼。但是，拘传必须严格依照法律规定进行，并且只有在必须到庭的被告经两次传票传唤后，仍无正当理由拒不到庭的情况下才能适用。
需要注意的是，如果男方不出庭，可能会对其在诉讼中的地位和权利产生不利影响。因此，在面临变更抚养权诉讼时，男方应该积极配合法院的工作，按时出庭参加诉讼，以维护自己的合法权益。