基坑开挖边坡坡度的现场控制可以通过以下几种方式实现：

1. **遵循开挖原则**：基坑开挖应遵循“分段分层、分块开挖、先中间后两边、随挖随撑、限时完成”的原则。这意味着在开挖过程中，应该按照设计要求进行，避免一次性开挖过深，以减少对土体稳定性的影响。

2. **严格控制坡度**：在开挖过程中，需要严格控制基坑的开挖坡度，确保其符合设计要求。坡顶严禁堆积荷载，以防增加土体压力导致滑坡。

3. **及时修坡和检查**：边挖边检查坑底宽度及坡度，每3米左右修一次坡，至设计标高再统一进行一次修坡清底。这样可以确保坡度在整个开挖过程中得到实时监控和调整。

4. **防止水流入基坑**：在围护结构顶部砌筑挡水墙，设置截水沟，防止地表水流入基坑。同时，在坡顶与坡脚处设置排水沟和集水井，及时用水泵抽取积水。

5. **覆盖防护**：对于一般的土坡，可以覆盖彩条布等材料，让水直接流入排水沟，以免大量水流渗入土中影响坡体稳定。

6. **合理堆放土方**：基坑开挖的土方不应在邻近建筑及基坑周边影响范围内堆放，当需堆放时应进行承载力和相关稳定性验算。

7. **防止基础扰动**：基坑开挖应防止对基础持力层的扰动，避免影响基坑的稳定性。

8. **配备足够的设备**：在土方施工时，应配备足够的挖土机械和运输车辆，并配有一定的备用机械和车辆，以备急用之需。

综上所述，通过上述措施，可以有效地控制基坑开挖边坡的坡度，确保基坑工程的安全和稳定。在实际操作中，还需要结合具体的地质条件、设计要求和现场实际情况，采取相应的技术和管理措施。